Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (vsattp)có tên đầy đủ là Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Thực hiện xin cấp giấy phép này là thủ tục bắt buộc theo quy định pháp luật đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bài viết sau đây của CHUYÊN TƯ VẤN LUẬT sẽ cung cấp các thông tin như làm Giấy chứng nhận vsattp bao nhiêu tiền, ai cấp, điều kiện, thủ tục… và một số dịch vụ pháp lý cần thiết trong vấn đề này.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Điều kiện cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

• Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.(Khoản này được hướng dẫn bởi Điểm 8 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)
• Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
• Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
• Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
• Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
• Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
• Có dụng cụ, đồ chứa đựng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm chín.
• Dụng cụ nấu nướng, chế biến phải bảo đảm an toàn vệ sinh.
• Dụng cụ ăn uống phải được làm bằng vật liệu an toàn, rửa sạch, giữ khô.
• Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

(Căn cứ theo Điều 28, 29 Luật An toàn thực phẩm 2010 sửa đổi bổ sung 2018)

Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm

• Có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm (Điểm này được hướng dẫn bởi Điểm 8 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)
• Có đủ trang thiết bị phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển các loại thực phẩm khác nhau; có đủ trang thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải và được vận hành thường xuyên theo quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
• Tuân thủ quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

(Căn cứ theo Điều 19 Luật An toàn thực phẩm)

Hồ sơ đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
• Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp (Điểm này được hướng dẫn bởi Điểm 7 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành. ((Điểm này được hướng dẫn bởi Điểm 11 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)

(Căn cứ theo khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm)

Thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP

Bước 1: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy Phép An Toàn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

• Đối với các cá nhân là Hộ kinh doanh thì nộp Hồ Sơ Xin Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm tại UBND Quận (huyện)
• Đối với các tổ chức là doanh nghiệp, công ty thì nộp hồ sơ tại Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm của tỉnh (thành phố) hoặc Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm của tỉnh (thành phố).

Bước 2: Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm (Điểm này được hướng dẫn bởi Điểm 1, Điểm 2 và Điểm 4 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)

• Nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm;
• Trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

(Căn cứ theo khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm)

Mẫu Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP

• Bộ trưởng Bộ Y tế, Bộ Công thương hoặc Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP theo thẩm quyền mà mình quản lý;
• Bộ Y tế có thể ủy quyền cho các cơ quan quản lý nhà nước tại địa phương để cấp giấy chứng nhận đối với các cơ sở sản xuất thuộc thẩm quyền quản lý của mình

Căn cứ: Điều 36, Luật An toàn thực phẩm; Nghị định 15/2018/NĐ-CP và Điều 6, Nghị định 155/2018/NĐ-CP

Dịch vụ làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại Chuyên Tư Vấn Luật

• Tư vấn các điều kiện cần đáp ứng để có thể được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
• Tư vấn các thủ tục cần thiết khi thực hiện xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Tư vấn việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, tài liệu hợp lệ; và cần thiết để làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Chuẩn bị hồ sơ, tư vấn các lớp học tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở.
• Đại diện khách hàng nộp Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ đón tiếp nhân viên thẩm định tại cơ sở.
• Theo dõi Hồ sơ và báo cáo tiến độ, kết quả thẩm định Hồ sơ cho khách hàng

Dịch vụ làm giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Thời hạn của giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Giấy phép được cấp có hiệu lực 3 năm và chủ cơ sở sản xuất phải cam kết thực hiện theo đúng quy định đề ra (Điều 37 Luật An toàn thực phẩm ).

Lưu ý: Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Hi vọng rằng qua bài viết, Quý khách hàng có thể biết được Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì, điều kiện, thủ tục xin cấp giấy. Quý khách hàng có thể tự mình thực hiện hoặc ủy quyền cho các luật sư của chúng tôi. Để được cung cấp nhiều dịch vụ pháp lý phù hợp theo quy định của pháp luật về doanh nghiệp, vui lòng liên hệ với CHUYÊN TƯ VẤN LUẬT qua HOTLINE 1900.63.63.87 để được hỗ trợ. Xin cám ơn!